نظمت ندوة صناعات الأغذية الحلال في 11 نوفمبر 2014 وذلك كبرنامج متخصص في إطار مؤتمر دبي الدولي التاسع للسلامة الغذائية (DIFSC) الذي عقد في دبي بالإمارات العربية المتحدة.

وقد أصبحت مواصفات منتجات الأغذية الحلال بشكل متزايد تحت دائرة الضوء وذات شعبية بين المسلمين وغير المسلمين في جميع أنحاء العالم، حيث يرتبط مفهوم الحلال بما هو جيد وصحي وآمن وذو جودة عالية من الأغذية. وفي هذا الصدد، هدفت الندوة إلى التعريف بالتطورات الجارية في مجال الأغذية الحلال والبنية الأساسية لنظام الحلال بأكمله ومتطلبات الاعتراف والاعتماد الدولي بسلامة الأغذية الحلال.

وقد أبرز أعضاء الهيئة والمتحدثون، بما في ذلك السيدة زهرة زمرد سلجوق من مركز أنقرة، التقدم المحرز حتى الآن، وقدموا إنجازات جديدة في مجال صناعة الأغذية الحلال في دولة الإمارات العربية المتحدة وعلى مستوى المنطقة والعالم. والموضوعات الرئيسية التي عرضت هي كالتالي:

•  معايير ومواءمة وتحديثات وخطط الأغذية الحلال 
•  اعتبار ومتطلبات سلامة الأغذية الحلال في ظل هيئات التفتيش المعتمدة لمراقبة الأغذية،
•  أهمية المتابعة في سلسلة الأغذية الحلال من خلال وجود مستوى عالمي لنظام اعتماد معترف به لإجراء اعتماد الحلال،
•  دور مركز دبي لتنمية الاقتصاد الإسلامي (DIED) في تحديث وتطوير صناعة الحلال في العالم وكذلك دولة الإمارات العربية المتحدة،

• الفرص المتاحة للاستثمار في مجال صناعة الحلال في دبي،

• مرافق الحلال في مدينة دبي الصناعية،

• دور المناطق الحرة في تطوير قطاع الحلال،

• نظرة عامة حول صناعة الحلال في منظمة التعاون الإسلامي والعالم من حيث الإحصاءات،

• نظام متكامل عالمي لاعتماد الحلال من أجل الشفافية وثقة المسلمين.

• خيارات جديدة وحلول لإنتاج الجيلاتين الحلال لتصنيع المواد الغذائية،

لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع التالي: http://www.foodsafetydubai.com/

وثائق

• برنامج مؤتمر دبي الدولي التاسع للسلامة الغذائية (انجليزية)

عروض

• صناعة الأغذية الحلال في الدول الأعضاء في منظمة التعاون الإسلامي (انجليزية)